また、叔父の影響を受けて、自家製トマトソースの瓶詰に挑戦しました。 叔父にオンラインでいろいろご指導いただき、無事に完成。 まず、トマトソースを作り、できたトマトソースを瓶に詰めて、『脱気』という作業をします。 初めての脱気作業、感動ものでし…

叔父が定年退職後、いろんなものを手作りしているのを見て挑戦してみたいなと思いながらも数年が経過。コロナ禍の今年は、時間がたっぷりあるの意を決して、桃酒とプラム酒に挑戦してみました。 叔父に作り方を教えてもらい、『この瓶が最高』と教えてもらっ…